Ingredientes:
4 Pechugas de pollo (corte en dados)
2 Cucharadas de aceite La Joya
1 Taza de leche de coco
1 Cucharada de curry
Y Cucharadita de sal molida
Y Cucharadita de azúcar
1/4 Cucharadita de pimienta blanca
1 Diente de ajo machacado
1 Cucharada de vino blanco
1 Onza de jengibre picadito
2 Cucharadas de aceitunas verdes
Cucharadita de aceite sésamo
Preparación: Corte el pollo, sazonarlo con la sal, el ajinomoto y el aceite sésamo y reservar por 5 minutos. Calentar el sartén, añadir el aceite y sofreír el ajo por 2 minutos, agregar el pollo al sartén.
Dejar cocer por 2 minutos. Incorporar el arroz, la leche de coco, la pimienta, las aceitunas y dejar cocer a fuego lento por 4 minutos más y estará listo para servir.
Acompañar con arroz cocido .
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