Delicioso flan español, ¡a todos les encantará!
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, derrita el azúcar hasta que se licue y tenga un color dorado. Vierta con cuidado el almíbar caliente en una fuente para hornear de vidrio redonda de 9 pulgadas, volteando la fuente para cubrir uniformemente el fondo y los lados. Dejar de lado.
En un tazón grande, bata los huevos. Batir la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que quede suave. Vierta la mezcla de huevo en una fuente para hornear. Cubra con papel de aluminio.
Hornea en horno precalentado 60 minutos. Deje enfriar completamente.
Para servir, invierta cuidadosamente en un plato para servir con los bordes cuando esté completamente frío.
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