Bacalao al horno Perfect Ten

 

Ingredients

• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 libra de lomo de bacalao de corte grueso
• ½ limón, exprimido
• ¼ taza de vino blanco seco
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de cebolla verde picada
• 1 limón cortado en gajos

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

• Paso 2

  Coloque 2 cucharadas de mantequilla en un tazón apto para microondas; Derretir en el microondas a temperatura alta, unos 30 segundos. Revuelva las galletas redondas con mantequilla en la mantequilla derretida.

• Paso 3

  Coloque las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una fuente para hornear de 7x11 pulgadas. Derretir en el horno precalentado, de 1 a 3 minutos. Retire el plato del horno.

• Paso 4

  Cubra ambos lados del bacalao con mantequilla derretida en la fuente para hornear.

• Paso 5

  Hornea el bacalao en el horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del horno; cubra con jugo de limón, vino y la mezcla de galletas. Vuelva a colocar en el horno y hornee hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 10 minutos más.

• Paso 6

  Adorne el bacalao al horno con perejil y cebolla verde. Sirve con rodajas de limón